มูลนิธิโครงการหลวงและได้จัดตั้ง”ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงห้วยผักไผ่” บนพื้นที่ 81 ไร่ และครอบคลุมพื้นที่ดำเนินงานทั้งหมด 1,200 ไร่ เมื่อปี พ.ศ. 2523 โดยบริเวณดังกล่าวคือเป็นพื้นที่ป่าเสื่อมโทรมที่ มูลนิธิโครงการหลวงได้รับอนุญาตให้เข้าไปจัดสรร เพื่อการพัฒนาชีวิตความเป็นอยู่ของราษฎรในท้องถิ่นให้ดีขึ้น ซึ่งมีหมู่บ้านในความรับผิดชอ 3 หมู่บ้าน คือ หมู่บ้านแม่ฮะ หมู่ 3 หมู่ 5 และหมู่บ้านปางยาง หมู่ 6 รวม 321 ครอบครัว ประชากร 1,766 คน ทั้งนี้ งานหลักของศูนย์พัฒนาโครงการหลวงห้วยผักไผ่ คือการรวบรวม ศึกษา และขยายพันธุ์กุหลาบชนิดตาง ๆ โดยสิ่งที่น่าสนใจภายในโครงการฯ ได้แก่ สวนกุหลาบหลวงซึ่งเป็นแปลงกุหลาบ ที่ไล่ระดับไปตามไหลเขา และโครงการฯ นี้จึงเป็นสถานที่รวบรวมพันธุ์กุหลาบที่มากที่สุด สามารถรวบรวมพันธุ์กุหลาบได้ไม่ต่ำว่า 209 พันธุ์ นอกจากนี้นักท่องเที่ยวจะได้ชมแปลงปลูกผักนานาชนิด อาทิเช่น ผักยอดซาโยเต้ ลูกฟักแม้ว มะเขือม่วงก้านเขียว ถั่วแขก และมะระขาว เป็นต้น โดยช่วงฤดูที่เหมาะแก่การมาเยือนที่นี่ คือ เดือนตุลาคมจนถึงเดือนกุมภาพันธ์ของทุกปี ที่ตั้ง : ตั้งอยู่ที่บ้านแม่ฮะ ตำบลบ้านปก อำเภอหางดง จังหวัดเชียงใหม่ การเดินทาง บนเส้นทางสายหางดง-สะเมิง (ทางหลวงหมายเลข 1269) ระหว่างหลักกิโลเมตรที่ 15-16 หากไปทางหางดงจะอยู่ฝั่งซ้ายมือ แยกเข้าไปประมาณ 2.5 กิโลเมตร สามารถเดินทางจากเชียงใหม่ได้สองทาง คือ ตามทางสายเชียงใหม่-แม่ริม-สะเมิง-หางดง ระยะทาง 32 กิโลเมตร และเส้นทางสายเชียงใหม่-หางดง-สะเมิง ระยะทาง 43 กิโลเมตร
